市場直送の魚介類が安い!
天草の美しい海水から、伝統の技で作る釜炊きの塩
ショップ&グルメ天草の海水を使って伝統的な製法で塩を作る「ソルト・ファーム塩工房」さん。
店内は想像以上に塩・塩・塩のオンパレード!
よくこんなにも塩のバリエーションがあったなぁと思うほどの品揃えで見応え十分です。
店内は、塩にかける情熱があふれています。
こちらは先日紹介した「唐人町のケーキ屋さん」 のチーズケーキにも使われていた同店の看板商品。
伝統の釜炊き製法で作る塩は、天日干しした塩よりももっとまろやかな味わいになるのだとか。
ナイス塩ット…! サラダや魚にかけるのではなく、“あなたのハートに”なんです。
店内には、その製法をパネルで掲示されています。
塩のことなら井上さんに何でも聞いてください!
天草が誇る澄んだ海からの恵みから育まれた塩は、素材そのものの味を際立たせるまろやかな味わいが特長。
まさに職人が手塩にかけてつくる美味しさあふれる塩は、ギフトにもおすすめですよ。
【2018年2月の情報です】